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牛奶分析儀的檢測原理及工作時要注意的問題

更新時間:2023-02-01點擊次數(shù):1295
 

  牛奶分析儀是一種對牛奶成分分析的一種儀器,能夠?qū)θ橹破愤M行快速的檢測。儀器擁有可靠的測量模塊,并與其他相似儀器比較,他可以對不同溫度和密度的多種牛奶樣品保持穩(wěn)定結(jié)果。

  牛奶分析儀帶有自動進樣、清洗系統(tǒng)和零點校準功能,能夠快速、地測量乳制品的各個成份含量,包含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、干物質(zhì)、礦物質(zhì),通過計算得到密度和冰點的值。

  檢測原理:
  1、紅盒
  紅盒是進行熱學測量的部件。通過不同的溫度可以測得脂肪含量以及snf(脫脂干物質(zhì))的含量。
  2、藍盒
  藍盒是進行光學測量的部件。所有不溶物會產(chǎn)生濁度。通過測量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。
  3、程序分析
  后通過程序分析計算出各個組分的含量并計算出冰點。
  4、測量條件
  樣品必須是牛奶。發(fā)酵類奶制品如酸奶,乳清,奶酪與牛奶有較大區(qū)別,無法獲得理想結(jié)果。
  牛奶中不含添加劑。面粉,酸性物質(zhì),有色物質(zhì),鹽,防腐劑會影響測量結(jié)果。
  樣品無需均一,但不能太厚/過多奶油,呈酸性或凝乳狀。

  牛奶分析儀工作時要注意的問題:
  1、測試前過濾牛奶,否則牛奶雜質(zhì)會堵塞儀器管道。
  2、使用電壓需要穩(wěn)定。電壓不穩(wěn)定會對儀器造成很大損害。這臺儀器需要一個穩(wěn)壓器。
  3、清洗后的第二次測試的結(jié)果可能很低,因為少量的蒸餾水有時會掛在儀器的管道中。
  4、清洗液比例:10g清洗劑粉末+1000ml蒸餾水。
  5、在使用一小時后需要關(guān)閉5-10分鐘。在用蒸餾水清洗之前,關(guān)閉并休息10分鐘。
  6、牛奶測試溫度應保持穩(wěn)定,在15-25度之間。測試前,應將其*倒置并混合,以確保測量結(jié)果的性。
  7、確保清潔儀器(蒸餾水-清洗溶液-蒸餾水)。如果檢測完成后15分鐘內(nèi)儀器沒有運行,牛奶體細胞檢測儀將自動報警并提示清洗。當發(fā)出警報時,儀器將自動進入清潔狀態(tài)。儀器屏幕上會出現(xiàn)清潔提示,指示需要清潔。儀器自動進入清洗模式,清洗液和蒸餾水的溫度在40至45度之間。

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